En 2009, nous avons acheté Sint-Aldegonde pour revenir de la côte flamande à nos racines. Après deux années de rénovation, nous avons donné notre propre touche au restaurant Sint-Aldegonde. Il est agréable de séjourner dans le pittoresque Mespelare, où nous avons tenté de créer une atmosphère calme dans un cadre moderne. Grâce à une combinaison d’une carte de boissons et de vins étendue, d’un menu changeant et d’un menu du mois, nous travaillons toujours avec les ingrédients les plus frais et les plus appropriés du moment.
